A Associação Comercial de Arraial do Cabo (ACIAC), divulgou a lista dos restaurantes que participarão do 1º Festival Gastronômico de Arraial do Cabo. O evento acontecerá de 6 a 23 de dezembro com o tema "Um Mergulho na Culinária Cabista", em que moradores e turistas terão a oportunidade de saborear pratos típicos e novas combinações com temperos e ingredientes típicos do município. Ao todo, serão dezessete estabelecimentos entre restaurantes, petiscarias, cafeterias e sorveterias da cidade.
Para participar do evento, os organizadores apresentaram alguns critérios como legalização dos estabelecimentos, mínimo de 20 lugares em ambiente coberto, oferecer serviço a “la carte”, além de avaliação da estrutura pela comissão técnica do festival. As exigências para participação foram definidas pela própria ACIAC, em conjunto com o professor de gastronomia e coordenador do curso de eventos do Instituto Federal Fluminense (IFF), Fernando Melo; representantes do SEBRAE e pela Prefeitura de Arraial do Cabo, por meio das Secretarias de Comunicação e Eventos e de Turismo.
Os pratos serão servidos nas categorias de petisco, prato principal e doces ou sobremesas. O público poderá escolher entre prato de degustação ou completo. Os valores estabelecidos pelo festival são de R$ 15,00 para petiscos e sobremesas e R$ 22,00 para os pratos de degustação com 200g.
Os estabelecimentos já receberam cursos de empratamento, harmonização de vinhos, além de uma palestra sobre a gastronomia local, que foram oferecidos pelo IFF. A Coordenadora do Sebrae na Região dos Lagos, Ana Cláudia Vieira, fala do apoio do órgão nesse evento tão importante para a cidade e para a Região dos Lagos. "O Sebrae apoia essa importante iniciativa e também vai auxiliar na capacitação dos restaurantes no que diz respeito a boas práticas de alimentos seguros, higiene e manipulação de alimentos, atendimento ao cliente, gestão dos restaurantes, contribuindo assim para que produtos de qualidade sejam oferecidos a turistas e moradores", afirmou Ana Cláudia.
O 1º Festival Gastronômico de Arraial do Cabo, tem o apoio da importadora de vinhos, All Confiance, Cervejaria Cabistinha, Agência Albatroz, Central do Camarão, Aquaworld, Bougainville Suítes, Hostel do Navio.
Confira a lista dos restaurantes participantes:
Bar e Restaurante Orla 33
Bistrô da Praça
Cafeteria Palhoça
Casa da Piedra
El Farol Bar
Hamburgueria Lounge da Praia
Hamburgueria The Blend
Petiscaria Farol Velho
Quiosque Armazém do Camarão
Quiosque Calamares
Restaurante Capitão Nemo
Restaurante Garrafa de Nansen
Restaurante Genius
Restaurante Orla Nova
Restaurante Pimenta Rosa
Restaurante Saint Tropez
Sorveteria Frutos de Goiás
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